《生活調查團》采訪我院內科專家：爆米花和爆米花肺有何關系

 　　日常生活中我們到電影院都喜歡抱著一桶大大的爆米花，一邊看電影一邊吃，又香又脆，過足了嘴癮。然而如果告訴你，有一種疾病就叫爆米花肺，你是否還能安然享受美食呢?爆米花和爆米花肺真的有關系嗎?廣東電視臺公共頻道《生活調查團》就這個問題到廣州仁愛天河醫院采訪內科專家李安興醫生。

　　(李安興正在接受采訪中)

　　什么是爆米花肺

　　李醫生表示向節目組解釋，爆米花肺，疾病學名為閉塞性細支氣管炎，俗稱爆米花肺。主要癥狀是起病急、持續性干咳、發熱等流感樣癥狀，活動后呼吸困難，胸痛、關節痛、少數病人伴有哮喘、偶見咯血。X線可見多發性兩肺斑片狀陰影。

　　為什么會出現爆米花肺，是不是就是因為食用爆米花引起的?

　　李醫生指出，由于雙乙酰能產生黃油的氣味，因此會經常備用到爆米花制作中。這種添加劑在高溫下產生的氣味雖然好聞，然而聞多了就容易導致人們出現“爆米花肺”。

　　吃爆米花應該要注意什么

　　然而我們也無需如此驚恐，李醫生提及，其實這種病和吃多少爆米花沒有任何聯系，爆米花肺的致病機理是吸入了雙乙酰的蒸汽，吃進去是沒有問題的。如果你覺得爆米花的香味太過濃烈，香得不太正常，那就不要買這些爆米花來吃了。吃的時候，打開爆米花袋時或是剛剛新鮮出爐的爆米花，最好還是先散一下氣味，直到幾乎聞不到奶油味的時候再吃。